『ホットケーキ』（スイーツ、手料理、ミックスナッツ、甘納豆、簡単調理、作り方、食材）
●作り方
・自分でスイーツを作ってみたくなりました
今回は、久しぶりに料理の話題です。ただ、今回はこれまでの”筋肉めし”ではなく、”スイーツ”を作ってみました。子供たちと話していて、「今年は自分たちでクリスマスケーキを作ってみようか」ということになり、ホットケーキを土台にクリームたっぷりのケーキがイイな、と言われました。
そこで、クリスマスの前に、お試しでホットケーキを焼いてみることにしました。やはり、理想の形は”ふわふわ”の”ハワイアンパンケーキ”かな、と思い、作り方を調べてみたところ「マヨネーズ」を入れるだけで”ふわふわ”になるらしく、さっそく作ってみました！
※前回の料理記事もよろしければご覧ください
・用意する食材（３人分）
・ホットケーキミックス ・・・ ３００ｇ
・卵（Ｍサイズ） ・・・ ２個
・牛乳 ・・・ ２００ｍｌ
・マヨネーズ ・・・ おおさじ２杯程度
＜トッピング＞
・ミックスナッツ
・甘納豆
・生クリーム
・ホットケーキシロップ
※こちらの商品を使いました
※ミックスナッツは以前に購入した商品を使いました
・手順
①牛乳、卵、マヨネーズを混ぜる。
②ホットケーキミックスを①に混ぜる
③フライパンに②を落として焼きます。
④片面がイイ感じに焼けてきたら、ひっくり返して反対側も焼きます。
⑤両面焼けたら”出来上がり”です。
好きなトッピングを乗せて頂きます。
※スプレー式の生クリームと娘のリクエストである甘納豆のトッピングです。
※こちらは、ホットケーキシロップ＆生クリームとミックスナッツを乗せました。
実食したところ、ナッツの素材だけの素朴な味わいとホットケーキシロップの甘さで、程よい甘さになって食べやすいです。ナッツを砕いた方が良いかと思いましたが、意外とそのままで十分食べられましたし、美味しく食べることが出来ました。
ただ、”ふわふわ”の食感は期待外れで全然出来ませんでした。。厚みはしっかりあるのですが、普通に粉っぽい感じで、辛口評価の娘から「普通にホットケーキ作ってくれた方が良かった」と言われてしまいました…。
クリスマスには”普通のホットケーキ”を作って、トッピングで楽しみたい、と思います。
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