京都で”世界最高峰”のビリヤニを食べてきた話

『エベレストビリヤニ』（スバビハニ烏丸御池店）

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・価格　エベレストビリヤニ（チキン）

　　　　：１，３００円（税込）

・お店の紹介；

カレー＆ビリヤニのてんこ盛りランチ！「スバビハニ烏丸御池店」

※ 下のリンクもご参照ください。

Shuba Bihani 烏丸御池店（スバビハニ） - 烏丸御池/アジア・エスニック | 食べログ

Shuba Bihani 烏丸御池店

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感想

・インド料理の代表メニューを初体験です(*^-^*)

　また京都でランチを食べてきた話に戻ります。以前に、四条大宮駅の近くにあるインド・ネパール料理のお店『スバビハニ』（四条大宮店）に行ってきた話を書いていましたが、この『スバビハニ』は京都周辺で結構な数の店舗があることを知りました。というのも、たまたま歩いて通りかかったお店の前に上写真のような看板が出ており、そのお店をよく見ると『スバビハニ』（烏丸御池店）だったのです。どうやら、お店によって少しメニューが異なるようで、この『エベレストビリヤニ』は四条大宮店にはありません。恐らく、この烏丸御池店だけだと思われるので、ちょっと普段の行動エリアとは違いますが、わざわざ食べに行ってみました。なんせ、”世界最高峰”のビリヤニと豪語されていますからね！

　★ランチメニューは下写真のような感じです。もちろん、迷うことなく『エベレストビリヤニ』なのですが、「野菜」「チキン」「マトン」の３種類ありました(;^ω^)。とりあえず、初めて「ビリヤニ」という料理を食べますので、様子を見るべくベーシックな「チキン」でオーダーしました。

●よろしければ、前回のランチ紹介記事もご参照ください

g-self.hatenablog.com

　少しの間待っていると、私の前にインド料理ランチの定番である、なんだか美味しいオレンジ色のドレッシングがかかったサラダが届きました。こちらのお店のサラダも、他のお店と同様に美味しいです。これだけは、どのお店もほぼ差異が無く、間違いなく美味しいですね。

　さらに少し待っていると、下写真・下のような『エベレストビリヤニ』ランチが届きました(^^♪。トレイの上に並んでいるのは以下の通りです。

　　・ビリヤニ

　　・ダル（豆）カレー

　　・ライタ（ビリヤニにかけるヨーグルトソース）

　　・ミントソース

　　・ゆで卵

　　・ピクルス

　それぞれ、ちょっとじっくりと観てみます。

　初めてお目にかかる「ビリヤニ」は下写真・上のような感じで、タイ米？のような細長いお米の炊き込みご飯です。たこツボみたいな茶色い陶器に入っており、結構長い間温かかったです。そして、下写真・中のようなきゅうりやにんじんのピクルス、トレイに直置き(+_+)されたゆで卵ハーフ、黄緑色のミントソースがあり、さらに下写真・下のような白いヨーグルトソース＝ライタとスープのようなダルカレーというラインナップです。

　続いて実食してみます。ビリヤニだけを食べてみますと、それほどスパイシーなインパクトがなく変わったお米の食感だけです。そこで、というか正しい食べ方としては、一緒にトレイに載っているカレーやソースと混ぜて食べるのでしょう！ということで、ピクルスとか酸味のあるライタ（ソース）とかハーブっぽいミント（ソース）を少しずつ味見しながら混ぜていくと、これがなかなかイイ感じで自分好みになってきます。さらに、店員さんが追加で持ってきてくれた、辛味のあるオレンジ色のソース（名前忘れた…）との相性がかなり良くて、ほぼそのソースで食べてました(*^-^*)。ダルカレーはイマイチだったかな…。